Opis
Smješteni u malom kutku Španjolske i Francuske u zemlji koja nije označena ni na jednoj karti osim na njihovoj vlastitoj, Baski su zbunjujuća kontradikcija - oni su najstarija europska nacija koja nikada nije bila država. Nitko nikada nije uspio utvrditi njihovo podrijetlo, pa čak ni baskijski jezik, Euskera — najstariji u Europi — nije srodan nijednom drugom na zemlji. Stoljećima se njihov utjecaj osjećao u gotovo svakom području, od religije preko sporta do trgovine. Čak i danas Baski uživaju u možda najvažnijoj kulturnoj renesansi u njihovom dugom postojanju, kao što pokazuju nove kuharice poput Baskijske knjige kuhara Alexandre Raij i Edera Montera te Baskijske knjige ugostitelja Josea Pizarra. Strast Marka Kurlanskog za baskijski narod i njegovo bujno oko za detalje blistaju u ovoj fascinantnoj knjizi. Poput bakalara, Baskijska povijest svijeta spaja ljudske priče s ekonomskom, političkom, književnom i kulinarskom poviješću u bogatu i herojsku priču.
Među najvećim postignućima Baskijaca:
• Istraživanje—prvi čovjek koji je oplovio svijet, Juan Sebastian de Elcano, bio je Baskijac, a Baski su bili drugi Europljani, nakon Vikinga, u Sjevernoj Americi
• Gastronomija i poljoprivreda-prvi su Europljani koji su jeli kukuruz i čili papričice te uzgajali duhan, a među prvima su koristili čokoladu
• Religija—Ignacije Loyola, Baskijac, osnovao je isusovački redovnički red
• Posao i politika—uveli su kapitalizam i moderno komercijalno bankarstvo u južnu Europu
• Rekreacija—izmislili su odmarališta na plaži, jai alai i trkaće regate i bili su prvi Europljani koji su se bavili sportom s loptama
