Opis
Robert Coleman Atkins (17. listopada 1930. – 17. travnja 2003.) bio je američki liječnik i kardiolog , najpoznatiji po Atkinsovoj prehrani , koja zahtijeva pomnu kontrolu potrošnje ugljikohidrata i ističe proteine i masnoće kao primarne izvore kalorija u prehrani uz kontrolirani broj ugljikohidrata iz povrća.
Komercijalni uspjeh Atkinsovog plana prehrane doveo je Time da liječnika 2002. godine proglasi osobom godine. Atkinsova dijeta opisana je kao “jedna od najpopularnijih hir dijeta u Sjedinjenim Državama”.
